4 jours à Paraty, le bonheur

Magnifique petite ville située sur la côte entre Sao Paulo et Rio de Janeiro sur la costa verde, Paraty (ou Parati) est une ville très appréciée (à juste titre) des voyageurs. Paraty dispose d’une situation géographique parfaite à mi-chemin entre l’océan, la campagne et la montagne. Nous avons passé 4 jours à Paraty sans nous ennuyer une seule seconde malgré une pluie souvent présente au mois de février.

Que faire à Parati ?

Paraty est organisée en 4 parties : le centre-historique, la ville « moderne », Jabaquara et les plages.  La ville « moderne » offre les commodités habituelles, banques, poste, gare routière, supermarché, pharmacies et restaurants à petit prix. Une ville normale en somme.

Paraty : son centre-historique

Le centre-historique de Parati est quant à lui plus authentique et vraiment magnifique. Il fut fondé au XVIe siècle par les portugais. Il a su conserver son atmosphère de l’époque et abrite de nombreuses belles maisons blanches avec des portes et des fenêtres de couleur, des ruelles pavées de pierres de différentes tailles et des églises blanchies à la chaux. C’est vraiment très beau.

Malgré une météo capricieuse et des pavés très glissants lors de notre visite, nous avons adoré nous promener dans le centre-historique de Paraty. Certaines des maisons sont encore habitées mais d’autres abritent des ateliers d’artistes, des boutiques ou des lieux d’exposition pour l’artisanat local. Au bout du centre historique, se trouve le port d’excursions. Les nombreuses boutiques et restaurants (hors de prix) du centre-historique n’ont guère d’intérêt. Le port de plaisance est lui située à l’Ouest du centre-historique.

Le port de Parati

Le port d’excursions est le port d’où les nombreux bateaux d’excursions partent vers 11h du matin à la découverte de la Baie de Paraty. De toutes tailles et de tous prix, ils proposent tous le même tour dans la Baie de Parati, seule la durée peut varier (4h ou 6h). Ces tours en bateaux marquent plusieurs arrêts baignade et snorkeling dans les îles de la baie de Paraty. Le tarif comprend également des boissons et des encas (fruits). N’hésitez pas à comparer et à négocier le prix, puis choisissez le bateau que vous préférez (certains sont assez fantaisistes). Vous pouvez soit passer par l’un des nombreux tours opérateurs situés sur la rue menant au centre- historique soit passer directement par le propriétaire du bateau.

Les plages de Paraty

Les plages de Parati ne sont ni très grandes ni très belles mais elles sont accessibles à pied depuis le centre-historique. La plus belle plage de Paraty est la plage de Jabaquara, située de l’autre côté de la rive. Elle est accessible en bus (« Circular »), en taxi (30R$ depuis Parati) ou après 40 minutes de marche. C’est d’ailleurs depuis cette plage que nous avons fait notre première activité à Parati : du kayak de mer avec l’excellente agence Paraty Explorer.

Pendant environ 3h30 nous nous sommes « promenés » avec 3 autres personnes dans la Baie de Paraty en traversant notamment la mangrove qui abrite d’étranges crabes noirs et rouges et en faisant quelques arrêts sur des plages désertes vraiment magnifiques. Nous nous sommes sentis seuls au monde dans cette baie, car Michael notre guide nous a emmené dans des endroits parfois inaccessibles aux bateaux. Nous avons pagayés pendant 12km et il faut bien l’avouer, ce n’est pas toujours facile !

Que faire autour de Paraty ?

Vous verrez à Parati que les bus de la compagnie Colitur vont rapidement devenir vos amis car sans eux impossible de sortir de Paraty (sans se ruiner) et vous manqueriez de bien belles choses notamment les cascades et le toboggan naturel de Penha.

Tout d’abord, le toboggan naturel de Penha

A 8km de Parati, se trouve l’un des joyaux de la région : le toboggan naturel de Penha (Cachoeira Toboga ou Cachoeira da Penha). A l’entrée d’une immense forêt, se trouve ce toboggan. Idéal pour se rafraîchir (l’eau doit être à 10 degrés), ce toboggan a de quoi effrayer au début, la descente est longue de 20 mètres mais n’est pas trop pentu. Seul le gros rocher à l’arrivée peut effrayer mais il est finalement assez loin pour être dangereux. N’essayez pas d’imiter les locaux qui descendent debout. Contentez-vous pour des raisons de sécurité de faire la descente assis où allongé. Au-dessus du toboggan naturel se trouvent plusieurs petites cascades et bassins pour se baigner. Ainsi que le Bar Tarzan agréable pour se ressourcer (mais un peu cher). Il est accessible par un pont suspendu. Nous avons passé 2 heures dans ce lieu.

Pour accéder au toboggan naturel de Paraty, il faut prendre un bus de la compagnie Colitur (3,75R$) depuis la gare routière de Parati en direction de Penha (départ à 09h – 11h15 – 13h40 – 15h30, le trajet dure 30minutes) et descendre à l’église blanche de Penha juste devant un grand panneau indiquant le toboggan. Ensuite il faut marcher environ 10 minutes à travers la forêt pour arriver au toboggan (le chemin est indiqué). Des vans assurent le même trajet pour 3R$, ils partent devant la gare des bus et sont marqués Penha.

Ensuite, Trindade

Pour avoir des plages dignes de ce nom près de Paraty, il faut se rendre à Trindade. Trindade est composée de 4 plages. La première plage (la plus proche de Parati), Praia de Fora, est idéale pour les surfeurs. Les plages suivantes (Praia dos Ranchos et Praia do Melo) sont plus familiales. La plus belle plage de Trindade est la 4ème plage (Praia do Cachadaco), elle accessible après avoir longé côté océan un gros rocher. Cette grande plage de sable blanc est bordée par une immense forêt. C’est depuis cette plage que l’on accède à un chemin dans la forêt permettant d’accéder à la principale attraction de Trindade, la piscine naturelle de Cachadaco (Piscina Natural do Cachadaco).

Comment rejoindre la piscine ?

Le parcours dans la forêt est bien délimité et la marche dure environ 20 minutes. Certains passages sont glissants et assez pentus. La piscine naturelle de Trindade est bordée de gros rocher et est (sensé) être un lieu idéal pour le snorkeling. Malheureusement l’eau est trop trouble et le courant trop important pour profiter des poissons. Ce lieu devant être agréable et magique se transforme rapidement en lieu hyper touristique. Des bateaux relient la plage Praia do Melo à la piscine naturelle presque toutes les 2 minutes. Ce qui entraîne de très nombreux vas et vient et dégrade sensiblement ce lieu. Essayez d’y aller en semaine (et de préférence tôt le matin) et pas un dimanche comme nous.

Pour aller à Trindade par ses propres moyens, il faut prendre un bus de la compagnie Colitur en direction de Trindade (départ toutes les heures) depuis la gare routière de Paraty. Le trajet en bus depuis Parati dure environ 1 h et coût 3,5 R$. Le trajet est vraiment magnifique. Par contre, je vous conseille d’arriver 15-20 minutes avant si vous voulez vous assoir dans le bus. Car ce bus est constamment bondé.

Enfin, les fabriques de Cachaça

Les fabriques de Cachaça font la réputation de Paraty. Cet alcool brésilien obtenu par fermentation du jus de canne à sucre qui est la base des fameux (et délicieux) cocktails « Caipirinha ». De nombreuses fabriques se visitent près de Parati, la plus réputée étant Maria Izabel. En fin de visite, n’oubliez pas de repartir avec votre bouteille de Cachaça pour offrir à vos amis ou à votre blog de voyage préféré.

Ensuite, quelques bonnes adresses pour manger à Parati

Tout d’abord il faut savoir que les restaurants dans le centre-historique de Paraty sont tous très chers. Je vous conseille de manger hors du centre-historique. Nous avons trouvé 3 bonnes adresses pour manger sans se ruiner à Parati.

D’abord les pizzas de Paraty

Élu depuis 9 ans meilleur pizzeria de Paraty, Tore de Italia est un restaurant incontournable à Parati. Les pizzas sont cuites au feu de bois et coûtent en moyenne 30 R$ pour une taille normale. Et 35 R$ pour une grande. Ici et comme partout au Bresil, une pizza taille normale suffit largement pour 2. Il y a plus d’une quinzaine de pizzas, avec de la viande, des végétariennes ou encore sucrées. La pizzeria Tore de Italia est située juste en face de l’auberge de jeunesse Che Lagarato (Rua Benina Toledo Do Prado).

Ensuite, l’Acai

A 2 pas de la gare routière de Parati se trouve un petit restaurant très sympa tenue par 4-5 jeunes : Manué (Rua João do Prado). Ici, on y sert la spécialité du pays l’Acai à un prix imbattable (6R$ pour 300ml ou 8R$ pour 500ml), des gâteaux et des sandwichs variés et frais. Une adresse idéale pour goûter ou manger sur le pouce sans se ruiner à Paraty.

Enfin, les pasteis de Nata

Juste après le pont qui permet d’aller à la plage de Paraty (Praia do Pontal) se trouve une institution du pasteis à Parati : Pastelonni (Rua do Pontal). D’immenses pasteis (30 cm) à tous les goûts sont proposés. D’habitude il faut plusieurs pasteis pour ne plus avoir faim, ici un seul suffit.

Puis, où dormir à Paraty ?

Nous avons séjourné 4 nuits dans la très vivante auberge de jeunesse Che Lagarto. Si vous voyagez souvent en Amérique du Sud, ce nom vous dira surement quelque chose. Il s’agit du plus grand réseau d’auberges de jeunesse d’Amérique du Sud. Ils sont présents dans 5 pays (Brésil, Argentine, Uruguay, Chili et Pérou).

L’auberge de jeunesse Che Lagarto de Paraty est située à 5 minutes de marche du centre-historique, à 300 mètres de la gare des bus et du supermarché de Parati. Un emplacement très pratique. Les chambres privées sont de taille correcte et disposent d’une salle de bain privative. Le petit déjeuner est correct et l’extérieur de l’auberge très plaisant (hamacs, piscine, bar, télévision). Mais le point de fort de cette auberge c’est avant tout l’ambiance. Des soirées et animations sont organisées quasiment tous les jours (concerts, barbecue, …). Le staff parle plusieurs langues dont l’anglais. Pensez à réserver votre séjour dans cette auberge de jeunesse car elle est souvent complète.

Un des hébergements les plus animés de notre voyage au Brésil.

D’autres hébergements recommandés par les voyageurs

Chill Inn Paraty Hostel & Pousada : une auberge de jeunesse située sur la plage de Pontal, idéale pour prendre le petit-déjeuner les pieds dans le sable.

Geko Hostel & Pousada Paraty : un petit hostel à 3 min à pied du centre de Parati avec des chambres doubles très accessibles.

Pouso Atobá : certainement l’un des meilleurs bons plans de Paraty pour profiter à la fois de la plage de Jabaquara et d’une piscine au coeur d’un jardin tropical. Une oasis de bonheur.

Enfin, mon avis sur Paraty

Malgré une météo capricieuse, nous avons passé 4 supers jours à Parati. Il y a tellement de choses à faire ici que l’on ne s’ennuie pas. Le centre-historique de Paraty avec ses maisons blanches est vraiment très beau. Il peut être judicieux de louer une voiture ou un scooter pour explorer les alentours. Beaucoup de voyageurs restent 2 jours à Paraty puis rejoignent Ilha Grande. Nous avons préféré rester plus longtemps à Parati et zapper Ilha Grande pour avoir le temps de souffler et de profiter.

Et vous, qu’avez-vous fait à Paraty ? Combien de temps êtes-vous resté à Parati lors de votre séjour au Brésil ?

Pour continuer votre lecture sur notre voyage au Brésil, voici quelques articles :

• Les chutes d’Iguazu en 2 jours, le guide
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• Découvrir le Christ Rédempteur de Rio de Janeiro
• Brasília, l’oubliée des voyages au Brésil